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• 150 gr de chocolat noir corsé
• 75 gr de beurre
• 4 oeufs
• 80 gr de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50 gr de maïzena
• 1 càc de gingembre en poudre

Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde durant 1-2 minutes. Mélanger.

Mélanger les oeufs avec le sucre et le sachet de sucre vanillé sans blanchir l'appareil.

Intégrer le chocolat-beurre au mélange précédent, puis ajouter la farine (n'ayant que 30 gr de maïzena j'ai ajouté 20 gr de farine de petit épeautre car cette farine est fine) et le gingembre.

Beurrer un moule, puis verser la préparation.

Enfourner 15 minutes, le gateau doit rester fondant.